太きゅうりのストライプなさっと漬け物♪

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しのんち☆キッチン
しのんち☆キッチン @cook_40392565

太っちょきゅーりをストライプに切って!家にある塩、ドレッシングを混ぜて、お漬け物の出来上がり!もう一品にオススメです♪

このレシピの生い立ち
太きゅうりをたくさんいただきます!
シンプルな塩漬けで食べたり、豚肉と炒めたりして食べてますが!皮の固い、太きゅうりをストライプな斜め切りにして、和風なお醤油系のドレッシングをかけてお漬け物作ってみたところ、新たな味の発見でした ♪

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 2本位
  2. 塩 小1
  3. 家にあるさらっとしたドレッシング 大1～2

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をストライプになるように、ビューラーでむいていく。

  2. 2

    縦半分に切り、お好みでスプーンで種を取っていく。

  3. 3

    斜めに5mm～約1cm位の厚さに切る。

  4. 4

    ボールにきゅうりと塩を入れてよく混ぜ合わせて、10分位そのままにする。

  5. 5

    しんなりしたら水分をよく捨てて、ドレッシングを掛けて良く混ぜる。

  6. 6

    お好みの味に整えて、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

レシピでは太きゅうりで作ってますが、細きゅうりでも美味しく作れます!

ドレッシングは、青じそ、和風系、中華系のさらっとしたドレッシングをオススメします。

ゴマを入れたり、香辛料をプラスなど、アレンジしやすいレシピです♪

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レシピ作者

しのんち☆キッチン
しのんち☆キッチン @cook_40392565
に公開
手編みをこよなく愛す、山形に住んでる50代のオバチャンです♪ヽ(´▽｀)/日々、ワクワクしながら、何かを作ったり、編んだりしています♪手軽に出来る我が家の、甘さと塩分控えめの料理をアップしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします( ＾∀＾)PS . たくさんの閲覧！、つくれんぼの投稿をありがとうございます (^o^)/ 感謝!!感謝!!です(=^ェ^=)
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