食べる万能ダレ！切り干し大根でヘルシー♪
切り干し大根を使った万能タレ
様々な料理にアレンジしてください。
ダイエットに！
保育園やお子様のカミカミメニューにも！
このレシピの生い立ち
腸活したくて切り干し大根をたくさん美味しく取れるメニューを考えました
みじん切りのえのき茸を加えると更に腸活！
＋みょうがや青じそや梅でサッパリ
ダイエット､カルシウム､食物繊維､コレステロール対策
切り干し大根ฅ(º ﾛ º ฅ)ｳｪｰｲ
食べる万能ダレ！切り干し大根でヘルシー♪
切り干し大根を使った万能タレ
様々な料理にアレンジしてください。
ダイエットに！
保育園やお子様のカミカミメニューにも！
このレシピの生い立ち
腸活したくて切り干し大根をたくさん美味しく取れるメニューを考えました
みじん切りのえのき茸を加えると更に腸活！
＋みょうがや青じそや梅でサッパリ
ダイエット､カルシウム､食物繊維､コレステロール対策
切り干し大根ฅ(º ﾛ º ฅ)ｳｪｰｲ
作り方
- 1
切干大根をしっかり“揉み洗い”してｻﾞﾙにあげ､そのまま10分くらい置いてから水気を切る
-
- 2
➀の切り干し大根をみじん切りにする
-
- 3
長ネギの白い部分をみじん切りにする
辛みが嫌で直ぐに食べたいときは長ネギをここでレンジで30秒！チーン -
- 4
➀と②とＡの調味料を混ぜ合わせる
-
- 5
冷凍のネギを使うと辛みがないので直ぐに食べられます。
冷凍のネギがないときは混ぜ合わせてから半日かせてください。 - 6
冷しゃぶに使うときは同じ分量の氷を使って混ぜるとキンキンに冷えたタレができます。
- 7
鶏ハム冷しゃぶにタップリかけて
♯しゃぶしゃぶタレ -
- 8
Ａ水 大さじ2
を大さじ1にして
唐揚げ、とんかつに乗っけてサッパリヘルシー - 9
冷奴、湯豆腐、おでん、厚揚げにかけて一品料理
コツ・ポイント
好みで水の量を調節してください
長ネギの辛みが気になるときは1時間ほど寝かすか冷凍保存しておいたネギを使うと直ぐに食べても辛味がないのでお薦めです。
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