超本格炒飯
プロクックパッダー @cook_40429746
お家でお店の味のチャーハンが楽しめます！
このレシピの生い立ち
中華の達人みたいな人がすごい勢いで炒飯を作っている動画を見て感化され、編み出しました。
超本格炒飯
お家でお店の味のチャーハンが楽しめます！
このレシピの生い立ち
中華の達人みたいな人がすごい勢いで炒飯を作っている動画を見て感化され、編み出しました。
作り方
- 1
ネギ、ニンニク、チャーシューはあらかじめ切り分けておく
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- 2
中華鍋を強火で熱して油を多いくらい入れて油も熱くなったら卵を入れる
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- 3
卵を混ぜて火が8割くらい通ったらご飯を入れてかき混ぜる
-
- 4
卵がバラバラになったら具材を全て入れる
- 5
全体的に火が通ったら塩を2秒、胡椒を2秒、味の素を3秒くらい振る
- 6
よく混ざったら醤油を1回し入れてよく混ぜる
- 7
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
とにかく火力が必要なのでカセットコンロがおすすめです
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