にんにくとたまねぎをみじん切り、えのきは食べやすい大きさにカットしておく

オリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが立ったらたまねぎを入れ炒める

パスタを茹でる鍋にお湯を沸かし、塩を入れておく。表示より一分少ない時間でパスタを茹でる

たまねぎに火が通ったらえのきを入れ炒める

鯖缶を汁ごと投入し、軽く身をほぐしたら白ワインを入れ煮る（KALDIのレモンサングリア使用しましたが普通の白か調理酒でも

アルコールが飛んだら、レモン汁と乾燥バジルを入れる。煮詰めすぎた場合は茹で汁で伸ばす

茹で上がったパスタをフライパンに投入し、ぐるぐる混ぜながらソースと絡ませる(お好みでオリーブオイル追加)

皿に盛り、ブラックペッパーとレモン汁をお好みで追加する→完成！