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汁なし担々麺
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汁なし担々麺-レシピのメイン写真

汁なし担々麺

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

簡単で美味しい汁なし担々麺のレシピです。
稲庭うどんのような細いうどんでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
汁なし担々麺を食べたくて作りました。ピリ辛で子供も大好きです。

簡単で美味しい汁なし担々麺のレシピです。
稲庭うどんのような細いうどんでも美味しいです。

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汁なし担々麺を食べたくて作りました。ピリ辛で子供も大好きです。

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汁なし担々麺

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

簡単で美味しい汁なし担々麺のレシピです。
稲庭うどんのような細いうどんでも美味しいです。

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汁なし担々麺を食べたくて作りました。ピリ辛で子供も大好きです。

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稲庭うどんのような細いうどんでも美味しいです。

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汁なし担々麺を食べたくて作りました。ピリ辛で子供も大好きです。

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材料

1人分
  • 肉味噌
  • 豚ミンチ 300g
  • 甜麺醤 大さじ2.5
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 麺 1玉
  • 出汁orスープ 大さじ1
  • 濃口醤油 小さじ2
  • 芝麻醤or練りごま 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 辣油 お好み量
  • 花椒 お好み量
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • 肉味噌 お好み量
  • 刻み葱 お好み量
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作り方

  1. 1

    豚ミンチをよく炒め調味料を加え肉味噌を作る。

    • 汁なし担々麺作り方1写真
  2. 2

    麺を茹でる

  3. 3

    調味料を器に入れ混ぜておく。

    • 汁なし担々麺作り方3写真
  4. 4

    器に麺、肉味噌、刻み葱を盛り付ける。

    • 汁なし担々麺作り方4写真
  5. 5

    底からよく混ぜ食べる。

    • 汁なし担々麺作り方5写真
  6. 6

    最新のレシピはインスタに載せています。yasugram0123

    • 汁なし担々麺作り方6写真
  7. 7

    最新のレシピはインスタの載せています。m.yasu0123

    • 汁なし担々麺作り方7写真

コツ・ポイント

麺の湯切りはしっかりして下さい。
それ以外は簡単なのでコツはないです。
肉味噌は麻婆豆腐にも使えるので冷凍保存してください。

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元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290
2024/07/29 07:11に公開
元ホテルの料理人ですinstagram しています。m.yasu0123　　　　　　　　　　　yasugram0123いいね/コメント/フォロー/嬉しいです。
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ 肉味噌 豚ひき肉 めん ねりごま 花椒

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