【食材２つ】とろみキャベツと豚肉塩味炒め
キャベツを塩味で炒めたかった。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをつくるにしては材料がキャベツと豚肉しかないそんなときに。
作り方
- 1
キャベツと豚肉を切っておく。
- 2
フライパンに油をひいてキャベツを中火で炒める。味塩コショウと塩、お好みでコンソメなども。
- 3
キャベツがしんなりしたらいったん皿に移し。油をひきなおして豚肉を中火で焼く。
- 4
キャベツをフライパンに戻し、豚肉と一緒に中火で焼く。キャベツを味見してみてちょうどよければ味はOK薄ければ調味料を足す。
- 5
水で溶いた片栗粉をかけ弱火で仕上げる。
コツ・ポイント
絶妙な塩加減にしましょう。
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