夏野菜スタミナ炒め
横手市健康推進課 @yokote_city
【1人分栄養量】
エネルギー：255kcal
たんぱく質：9.7g
脂質：14.8g
食塩相当量：1.5g
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったメニューを考案しました。
アプリでひらく作り方
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使用食材一覧。
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なす、赤パプリカ、ズッキーニは乱切り、エリンギは薄切りにする。Aは合わせておく。
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- 3
豚肉は3㎝幅に切り、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、肉を炒めて色が変わったら野菜を加えて強火で炒める。
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火が通ったらAを加え、味を馴染ませて完成。
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コツ・ポイント
野菜を加えたら強火にし、水分が出ないうちに仕上げるのがポイントです。
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