明太子好きは堪らない【新じゃが明太バター

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明太子好きな家族が喜ぶ、新じゃがの明太バター乗せです。皮ごとレンチンした新じゃがに明太バターを乗せるだけで簡単に作れます

このレシピの生い立ち
じゃがいもと明太子バターは相性がいいので、簡単に『乗せました』。

明太子好きは堪らない【新じゃが明太バター

明太子好きな家族が喜ぶ、新じゃがの明太バター乗せです。皮ごとレンチンした新じゃがに明太バターを乗せるだけで簡単に作れます

このレシピの生い立ち
じゃがいもと明太子バターは相性がいいので、簡単に『乗せました』。

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材料

4人分
  1. 新じゃがいも 小500g
  2. 明太子 70g
  3. バター(常温にもどす) 30g
  4. 塩・胡椒 各適量
  5. セリ(微塵) 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのままよく洗って半分に切り、耐熱皿に並べる。ふんわりラップをしてレンジ(600w)で7分程加熱する。

  2. 2

    明太子は薄皮から取り出し、ばらこにする。

  3. 3

    ボウルにバターを加えて滑らかに混ぜ合わせ、ばらこも加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    1の加熱が終わったら、熱いうちに切り口を上にして器に並べ、塩・胡椒を軽く振って、3を盛りパセリを散らす。

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は目安です。竹串を刺してしっかりと火が通っているかを確認してください。
じゃがいもぎ熱々のうちに明太バターを盛ります。
更にチーズを散らしてバーナーで炙る。もおススメです。

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