トマト＆しめじのいわしレモンスープ缶炒め

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ぱんだ×ぱんだ
ぱんだ×ぱんだ @cook_40153807

味付け簡単！いわしレモンスープ缶の汁をそのまま利用OK！とても簡単なのに便利に美味しくできちゃいます(^_^)

このレシピの生い立ち
実家からトマトをもらったので、常備しているいわしレモンスープ缶でイタリアン風にしてみました♪

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材料

4人分
  1. トマト（中サイズ） 3個
  2. しめじ 1株
  3. オリーブオイル 適量
  4. マルハニチロいわしレモンスープ缶 1缶
  5. 塩 適量
  6. 黒コショウ 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    トマト3個を洗い、好みの大きさに切る
    ※中サイズをくし切りで6等分にしています

  2. 2

    しめじのいしづきを切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、いわしレモンスープの「身」だけ取り出し、炒めながらほぐす

  4. 4

    注意）缶のスープはあとで味付けに使うので捨てないで！

  5. 5

    ［3］にしめじを入れて炒める
    ※我が家は冷凍保存しているしめじを活用しています

  6. 6

    しめじに火がとおったらしお＆黒コショウで味をととのえる
    ※塩加減はこのあと［8］で塩分が加わるのでその分を加味し少なめに

  7. 7

    トマトを入れて炒める
    ※食感は、好みの炒め具合にて調整を！

  8. 8

    いわしレモンスープ缶の汁［4］を全部入れる

  9. 9

    粉チーズをふりかける

  10. 10

    完成！

  11. 11

    皿に盛り付け、お好みにより、乾燥バジルをふりかける
    ※ややふりかけすぎちゃいました。笑

コツ・ポイント

常備しているいわしレモンスープ缶の汁をそのまま味付けに使えるから、とても簡単で便利に美味しくできちゃいます(^_^)

しめじもいしづきを切って冷凍保存しているものを使っても十分に美味しく仕上がります！

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