玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに、人参じゃがいもは乱切り、ソーセージは斜め切りにする。

鍋に水をはり、沸騰させつつ洋風だしの素、チキンコンソメ、ローリエを投入する。

ソーセージ、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、人参、しめじを加えて煮込んでいく。

１５分ほど煮込んだら、ローリエを取り出し、塩、胡椒で味を整え、シナモンを振り入れ、完成。

器に盛り付けて召し上がれ。