長ネギ大量消費！胡麻味噌の焼きネギ
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
おつまみにぴったり！長ネギ1本をあっという間に食べ切ってしまう焼きネギレシピです。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期にビールと一緒に食べたいおつまみを作ってみました。長ネギが余っていたので、味噌やすりごま、そして粉チーズをたっぷりかけて甘辛い味付けがたまらない1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌、すりごま、みりんを混ぜ合わせます。
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- 2
長ネギを綺麗に洗い、5センチほどの長さに切ります。
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- 3
アルミホイルに長ネギを並べます。
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- 4
手順1を塗ります。
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- 5
粉チーズをかけます。
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- 6
トースターで10分ほど焼きます。全体に軽く焼き目がつくくらいに焼いてください。
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- 7
お皿にのせたらできあがりです。
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- 8
【2024/8/11】
「焼きねぎ」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
アルミホイルにのせるときに一列に並べると綺麗にみえます。そのままお皿にも盛り付けられるので便利ですよ。
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レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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