山椒香る焼き浸し

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

山椒が好きでして…

このレシピの生い立ち
普段作る焼き浸しの一個です。季節ものを使って楽しみます。大葉や柚子など。

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材料

  1. カラーピーマン 4〜5個
  2. オリーブオイル 適量
  3. ☆醤油 大さじ1.5
  4. ☆顆粒だし 小さじ1
  5. ☆酢 大さじ2
  6. ☆山椒 適量
  7. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    保存容器に☆の材料を入れておきます。しっかり混ざってなくてもオーケーです。ミル付き山椒使いました。

  2. 2

    カラーピーマンは洗って1/2か1/4等分に切ります。ヘタと種はそのまま。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れてピーマンを焼きます。

  4. 4

    焦げ目が付いたピーマンから保存容器にドボンします。

  5. 5

    1時間以上置いたら食べちゃってー!

コツ・ポイント

作り置きキングです。

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レシピ作者

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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