作り方
- 1
こんにゃくは両面に切り込みをいれて、スプーンなどで小口に切る。
- 2
新生姜は千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱して、こんにゃくを２～３分炒め、ついでちくわと新生姜をいれて炒める。
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- 4
★の調味料を加えて汁がなくなるまで炒め煮する。
- 5
仕上げにネギを散らす。
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コツ・ポイント
辛さが苦手な方は、唐辛子をひかえ、かつお節やゴマに代えても美味しいです。
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