基本のそうめんつゆ
そうめんつゆも自分で作れると、買い忘れた時に安心ですね。
このレシピの生い立ち
夏なので麺つゆも手作りしてみました。
作り方
- 1
調味料を全て混ぜ合わせます。
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- 2
沸騰させたらすぐに火からおろし、冷ませば一旦、完成です。
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- 3
オプションでワンランク香りを付けるなら、火を止めてすぐに鰹節を入れ、5秒待って、ボウルに移します。
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- 4
ボウルに移して、間接急冷。
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- 5
このまま、漉さずにいただきます！
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コツ・ポイント
お好みで調整してください。鰹節は漉さずに食べるのがベスト！！
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