大葉大量消費！！しそまぜそば★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/DNsq1x31D1U
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 2
鍋に中華麺を入れます。
-
- 3
中華麺を茹でます。
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- 4
茹であがったらざるにあげます。
-
- 5
流水をかけて粗熱を取ります。
-
- 6
冷水に漬けて冷やします。
-
- 7
このまましばらく置いて水気を切ります。
-
- 8
ニラをカットします。
-
- 9
大葉をカットします。
-
- 10
にんにくをカットします。
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- 11
ボウルに★（水・料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・豆板醬）を入れて混ぜます。
-
- 12
別のボウルに中華麺を入れます。
-
- 13
中華麺の入ったボウルに☆（ごま油・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。
-
- 14
フライパンにごま油を入れて中火にします。
-
- 15
フライパンに豚挽き肉を入れます。
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- 16
豚挽き肉を炒めます。
-
- 17
フライパンに★を入れます。
-
- 18
★と豚挽き肉を混ぜながら絡めます。
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- 19
フタをして弱火で5分位煮込みます。
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- 20
フタを外して中火にします。
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- 21
汁気がある程度なくなるまで炒めます。
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- 22
かつお節を袋の上から揉んで細かくします。
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- 23
お皿に中華麺を盛り付けます。
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- 24
中華麺の上に豚挽き肉をのせます。
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- 25
ニラを盛り付けます。
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- 26
かつお節を盛り付けます。
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- 27
きざみのりを盛り付けます。
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- 28
大葉を盛り付けます。
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- 29
にんにくを盛り付けます。
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- 30
卵黄を盛り付けます。
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- 31
完成です。
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- 32
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/DNsq1x31D1U -
- 33
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/DNsq1x31D1U
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