作り方
- 1
豚バラ肉は3〜4cm程度に切り、ごま油を引いたフライパンで炒める。ネギは斜め薄切りにする。
- 2
①にネギを入れざっと炒める。
- 3
火が通ったら②に【A】を全て入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
そうめんは表記時間通りに茹で、冷水で締めて水気を切る。
- 5
そうめんを③に入れ、手早く全体を混ぜ汁を絡ませる。
お皿に盛って万能ねぎ、ごまをトッピングしたら完成。
コツ・ポイント
今回はそうめんをつゆに絡めて盛り付けてますが、つけ麺にしても◎
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