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【学校給食】油麩入り藻塩ペペロンチーノ
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【学校給食】油麩入り藻塩ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

【学校給食】油麩入り藻塩ペペロンチーノ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

宮城県の油麩を子供たちが大好きなパスタで味わってもらいます。調味料には塩竃の藻塩を使うことで、うま味がでます。

このレシピの生い立ち
宮城県の地場産物の油麩ですが、どうしても和風のメニューに偏りがちです。子供たちの好きなパスタに使うことで、油麩をたくさん食べられます。

宮城県の油麩を子供たちが大好きなパスタで味わってもらいます。調味料には塩竃の藻塩を使うことで、うま味がでます。

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宮城県の地場産物の油麩ですが、どうしても和風のメニューに偏りがちです。子供たちの好きなパスタに使うことで、油麩をたくさん食べられます。

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【学校給食】油麩入り藻塩ペペロンチーノ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

宮城県の油麩を子供たちが大好きなパスタで味わってもらいます。調味料には塩竃の藻塩を使うことで、うま味がでます。

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宮城県の地場産物の油麩ですが、どうしても和風のメニューに偏りがちです。子供たちの好きなパスタに使うことで、油麩をたくさん食べられます。

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材料

1人分
  • 油麩 7g
  •  玉葱 20g
  •  舞茸 7g
  •  しめじ 5g
  •  スリムねぎ 1g
  •  しその葉 0.2g
  • ゆでスパゲッティ麺 55g
  • おろしにんにく 0.6g
  •  オリーブ油 3g
  •  輪切り唐辛子 0.2g
  • ★藻塩 0.3g
  • ★黒こしょう 少々
  • ★コンソメ粉末 0.4g
  • ★濃口醬油 2.2g
  • ★みりん 1.5g
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作り方

  1. 1

    玉葱は千切り、キノコは小房に分ける。スリムねぎは小口切りにする。しその葉は千切りにして水にさらす。

  2. 2

    油麩は輪切りにしてぬるま湯で浸漬し、その後、水気を軽く切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ弱火で香りを出す。

  4. 4

    玉葱を加え炒めて、きのこを入れる。

  5. 5

    ★の調味料を加えスパゲッティ麵を入れて炒める。その後に油麩を加える。

  6. 6

    皿に盛り付け、しその葉とスリムねぎを上に乗せる。

コツ・ポイント

油麩はつぶれないように最後のほうに入れて炒めましょう。キノコはお好きなキノコを使ってください。

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
2024/09/30 23:54に公開
塩竈市(しおがまし)は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP:https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ねぎ 大葉 シメジ パスタ めん お麩 まいたけ 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23968964
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