ミニトマトの甘酒マリネ
Lily maman @lilymaman
夏バテ気味でも食べやすいさっぱりした冷たい副菜。
飲む点滴とも言われる甘酒を使ってみました。
このレシピの生い立ち
甘酒や塩こうじなどを積極的にとりいれたくていろいろな料理に使ってみています。
ミニトマトの甘酒マリネ
夏バテ気味でも食べやすいさっぱりした冷たい副菜。
飲む点滴とも言われる甘酒を使ってみました。
このレシピの生い立ち
甘酒や塩こうじなどを積極的にとりいれたくていろいろな料理に使ってみています。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り、反対側につまようじなどで小さな穴をあける
- 2
小鍋に湯を沸かし、ミニトマトを１０秒程度つけてから冷水にとり、皮をむく
- 3
甘酒、酢、オリーブオイル、すりおろし生姜、塩、こしょうと一緒に漬け、冷蔵庫で冷やす。
味がなじんだら完成
コツ・ポイント
つまようじなどがない場合は包丁で十字に軽く切込みをいれてもよいです
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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