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オクラのお浸し

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材料

3人分
  1. 100cc
  2. 乾燥わかめ 1つまみ
  3. 大さじ1.5
  4. エリスリトール 大さじ1/2
  5. いしる 小さじ1
  6. オクラ 6本

作り方

  1. 1

    水と乾燥わかめをボウルなどに入れ、わかめがふやけるまで置いておく

  2. 2

    フライパンに酒、エリスリトールを入れて30-60秒ほど水気を飛ばす

  3. 3

    火を弱めていしると1を追加し、やさしく煮たら広めの保存容器に入れる

  4. 4

    下処理をしたオクラを柔らかくなるまで茹でる

  5. 5

    4を冷水にさらして水切り

  6. 6

    5を3に浸し、味が染みたら完成

コツ・ポイント

のらぼう菜3本+しいたけ1枚
乾燥わかめ味噌煮ミニトマト3個
でも

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