アプリでひらく作り方
- 1
つけ汁の材料をすべて混ぜる
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- 2
ししとう、なんばん類は爆発防止のために切り込みを入れておく
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- 3
いんげん（モロッコいんげん）はししとうと同じくらいの大きさに切る
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- 4
人参は半月切りか、いちょう切りにする
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- 5
なすはへたを落としてから半分に切り、格子の切り込みを入れる（割り箸を置くと切れすぎ防止になる）
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- 6
180℃の油で素揚げする
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- 7
油を軽く切ったら、熱い状態でつけ汁に入れる
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- 8
冷蔵庫で良く冷やす
コツ・ポイント
素揚げをがんばると、ご褒美の美味に出会えます
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