■ソース
小鍋に、︎○の材料を入れ、中火で沸騰したら30秒ほど煮詰て出来上がりです。

米を研いで水気を切っておきます。

△を計量カップにいれてよく混ぜます。

鍋に 2 と 3 を入れ、軽く混ぜ、蓋をして30分浸しておきます。

4 を、強火で炊き、沸騰(5分前後)してきたら、弱火にして10分炊き込みます。

◎に塩、胡椒を少々ふり、5分ほどおきます。

6 をフライパンで焼きます。両面1分、強火で焼いたら弱火で両面、30秒焼きます。

7 をトレイに移しアルミホイルで包み、5分ほど余熱で火を通します。

5 が炊けたら火を止め、蓋をしたまま10～15分ほど蒸らします。

余熱が終わったお肉を1.5cm角に切り分けておきます。

9 の蓋を開け、10 とにんにくチップ、イタリアンパセリ、手作りソースをお好みの量かけ、ざっくりと混ぜます。

11に蓋をして、5分ほど余熱で肉に火を通します。