究極の冷やし中華
モモちゃんのパパ @cook_40355627
汗をかいた夏にピッタリのメニューです。
身体が塩分欲しがってるので最高に美味いです。
このレシピの生い立ち
素麺、蕎麦に飽きたので考えました。
今回は一人前の分量なので人数に合わせて作って下さい。
具材は本当にお好みでいいと思います♪
究極の冷やし中華
汗をかいた夏にピッタリのメニューです。
身体が塩分欲しがってるので最高に美味いです。
このレシピの生い立ち
素麺、蕎麦に飽きたので考えました。
今回は一人前の分量なので人数に合わせて作って下さい。
具材は本当にお好みでいいと思います♪
作り方
- 1
タレの分量は全てg計量なんで味はブレにくくなっております。
面倒なら煮切らなくても○
-
- 2
酢は千鳥酢が美味い！けど無ければ無いで普通の酢で○
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- 3
材料は適当に切り揃えて別皿に用意しとけば段取り良くて○
-
- 4
麺を茹でたら冷水で粗熱を取り、仕上げに氷水でキンキンに〆る。
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- 5
後は盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
お子様が食べるならタレを一度煮切って冷蔵庫で冷やして下さい。
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夏が来ると必ず中華屋さんや街のあちこちで見かける「冷やし中華はじめました」（笑）美味しいお店の味を是非夏限定堪能してね
ayubeni -
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