長芋のシャキシャキ梅肉あえ
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
梅肉チューブと梅でさっぱりして長芋シャキシャキして浸かり具合が良くて美味しい〜(^^)私が好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
長芋と何を和えたら旨いかな～と思って梅干し、梅肉チューブ、ゆかりで和えてみました。
長芋のシャキシャキ梅肉あえ
梅肉チューブと梅でさっぱりして長芋シャキシャキして浸かり具合が良くて美味しい〜(^^)私が好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
長芋と何を和えたら旨いかな～と思って梅干し、梅肉チューブ、ゆかりで和えてみました。
作り方
- 1
長芋を食べたい長さに切ります。（イチョウ切り）
-
- 2
梅干しは種を除き、身を叩いて入れます。
-
- 3
ビニール袋に切った長芋と
酢→白だし→かつおぶし→梅干し→梅肉チューブを入れて揉み込みます。ゆかりも少々入れました。 -
- 4
冷蔵庫に一晩寝かせたら
出来上がり♪ -
- 5
あっと言う間になくなったよ〜特に私がほぼ食べたよ〜(◠‿◕)
- 6
早くになくなったので、
早々作りました（8/21） - 7
長芋のシャキシャキ感が好きでまた、漬けました
（8/22日） -
コツ・ポイント
長芋を切ってビニール袋に入れて、調味料を混ぜて揉み込むだけ。
梅干しもゆかりも梅肉チューブもお好みの量で。
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