炙りサバ飯
Shinshinya @cook_40409244
簡単に作れて美味しいので、美味しいサバが手に入ったり、炙りサバが余ったりしたとき作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
インスタのストーリーズで真似してみたくなったので、私なりにアレンジしました。
炙りサバ飯
簡単に作れて美味しいので、美味しいサバが手に入ったり、炙りサバが余ったりしたとき作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
インスタのストーリーズで真似してみたくなったので、私なりにアレンジしました。
作り方
- 1
ご飯を炊く
- 2
炊き上がり15分前に塩サバを焼く
- 3
サバが焼けたら骨を取り食べやすいようにほぐす
※この時少し食べて塩味が少なければ塩をふる - 4
大葉を1センチ角に切る。
- 5
ご飯が、炊けたらほぐしたサバ・大葉・ごま・紅生姜を入れ混ぜる。
- 6
ボンズを適量を回しかけ、味見してよければ完成！
コツ・ポイント
焼くのもサバをほぐすのが面倒ですが、美味しいので是非骨付き肉のサバでしてみてください。
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