簡単!焼き鳥☆しっとり鶏皮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

エバラ「すき焼のたれ」を使用しました。

このレシピの生い立ち
阿佐ヶ谷「神鶏」の鶏皮のしっとり感を再現しました。

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材料

1人分
  1. 鶏皮 1枚
  2. すき焼きのたれ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏皮を1.5cm程に切り半分に切る。

  2. 2

    皮を伸ばしながら串うちする。

  3. 3

    フライパンに油をひかずに串を置く。

  4. 4

    蓋をして中火で2分、串を返して2分蒸し焼き。

  5. 5

    ペーパーで油をとる。

  6. 6

    焼肉のたれを加え、強火にして手早く煮からめる。

コツ・ポイント

お好みで一味などおすすめです。

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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