基本の生姜焼き
クックYHAUGE☆ @cook_40429253
生姜焼きです。ニンニクも刻んで炒めた方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サラダは、氷水へ浸けてからよーくキッチンペーパーで、水分拭ってくださいね。今は本当に気温高いです。野菜の傷みが早いですよね。本当に。レタスの傷みも凄いですけど、キャベツも冷蔵庫保存でも、傷み早いですよね。本当に。
基本の生姜焼き
生姜焼きです。ニンニクも刻んで炒めた方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サラダは、氷水へ浸けてからよーくキッチンペーパーで、水分拭ってくださいね。今は本当に気温高いです。野菜の傷みが早いですよね。本当に。レタスの傷みも凄いですけど、キャベツも冷蔵庫保存でも、傷み早いですよね。本当に。
作り方
- 1
まず、生姜焼き豚肉へトレイへのせて、酒・醤油・すりおろし生姜を入れてよく手で揉み込みます。
-
- 2
そして、サラダ作り。こういうネットボールへ、氷をいれて千切りキャベツ・ニンジンはラップへ包んでから入れてください。
-
- 3
そして、にんにく１かけら、生姜1/2コ、みじん切りにします。
-
- 4
ごま油を入れます。
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- 5
そして、みじん切りしたにんにく・生姜を少し炒めます。
-
- 6
酒・醤油・すりおろし生姜をよく揉み込んだ豚肉を入れて炒めます。よく火を通したらオイスターソースを少しだけ入れます。
-
- 7
皿に入れたら、白ゴマ・刻み海苔を少し振りかけて完成です。
-
- 8
氷を入れたボールのキャベツ、にんじん、きゅうり、ミニトマトサラダです。
-
- 9
少し残ったので、ウインナー炒めと卵焼きで、お弁当へ。
-
コツ・ポイント
生姜焼きです。でもにんにくも入れた方が美味しいですよ。サラダは氷入れたボールへ少し浸けておくと、食感良くなりますよ。
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