サーモンソテー 野菜ソースのせ
坂井鮮魚 @cook_40248421
某レストランの野菜ソースが美味しいので、アレンジして魚にのせてみました！
このレシピの生い立ち
某野菜ソースを魚にのせて食べてみたくて考えました！
サーモンソテー 野菜ソースのせ
某レストランの野菜ソースが美味しいので、アレンジして魚にのせてみました！
このレシピの生い立ち
某野菜ソースを魚にのせて食べてみたくて考えました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし塩を振りかけ、しんなりしたら水気をしぼる
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- 2
ボールに１と★の材料を加えてなじませる
（味見をして塩気が薄ければ調節を） -
- 3
ペーパーでしっかり鮭の水気を取る
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- 4
鮭の両面にニンニクをぬり、塩コショウをする
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- 5
皮目から両面焼く
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- 6
お皿に盛り付け、２のソースをたっぷりかければ完成！
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コツ・ポイント
皮はこんがり焼いてください。
酢はリンゴ酢でもおいしいです！
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*himarins* -
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