完熟トマトケチャップでピザ風焼き春巻き
沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22
コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟ケチャップを使用したレシピです♪
このレシピの生い立ち
手巻きピザ風にアレンジしました。パーティー料理などにもオススメです。
完熟トマトケチャップは町内商店や温泉、近隣の道の駅等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。
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- 1
玉ねぎ、ピーマン→皮、種などを取り除きみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱する。香りが出てきたらひき肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
- 3
調味料を入れて水分を飛ばしながら炒める。
- 4
粗熱が取れたら皮に具とチーズを乗せて巻く。
-
- 5
巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて糊付けをする。
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れて熱する。春巻きの綴じ目を下にして並べ、中火で焼き色が付くまで全面焼く。
-
コツ・ポイント
揚げてもおいしいです。冷凍保存する際は皮を巻いた後に小分けにしてラップなどで包んでください。
香辛料は味を見て調整してください。
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