レンジで簡単!花椒香る夏野菜のピクルス

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中華風!花椒香るスティックタイプの大人のピクルスです♪
中華料理の前菜やビールのおつまみにおススメです。

このレシピの生い立ち
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HP:https://bit.ly/3quJ3DU

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材料

約250ml容量の1瓶分
  1. キュウリ 1本
  2. セロリ 1/2本
  3. ニンジン 1/2本
  4. パプリカ(黄) 1/2個
  5. 【ピクルス液】
  6. 100ml
  7. 100ml
  8. 甜菜糖 大さじ1
  9. 小さじ1/2
  10. 花椒 20 粒
  11. 赤唐辛子(輪切り) 1本分

作り方

  1. 1

    野菜は1㎝ほどの棒状に切ります。

  2. 2

    耐熱容器にピクルス液を合わせ、レンジにかけます。(600w1分)
    よく混ぜて砂糖を溶かします。

  3. 3

    1を瓶に詰めて、2のピクルス液が熱いうちに漬け込みます。

  4. 4

    半日以上置いたら出来上がり!

  5. 5

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00236.html

コツ・ポイント

野菜を詰める際は瓶を傾けながら隙間なく押し込みましょう。
ピクルス液が上がってくるので味ムラなく浸りますよ♪

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