ベレン・タヴァ❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
Belen tava
材料を混ぜて焼くだけ。
お肉とたっぷりの野菜が一度に楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくなくて。
トルコ南東部ハタイ県の街・ベレンの郷土料理です。
ベレン・タヴァ❀トルコ料理
Belen tava
材料を混ぜて焼くだけ。
お肉とたっぷりの野菜が一度に楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくなくて。
トルコ南東部ハタイ県の街・ベレンの郷土料理です。
作り方
- 1
ペコロスは皮を剝く。にんにくは粗みじん切りにする。ピーマンと赤ピーマンは小さめに切る。トマトは皮を剝いてざく切りにする。
-
- 2
耐熱皿で☆印の材料をよく混ぜたら平らにならす。
-
- 3
ソースを作る（■印の材料）。
小さめのボウルなどで■印の材料をよく混ぜる。 - 4
2にソースを回しかけたら、バターを適当な大きさに切って散らす。アルミホイルで覆う。
-
- 5
200℃に予熱したオーブンで肉がやわらかくなるまで焼く（1時間半〜2時間）。
コツ・ポイント
オーブンで長時間焼くのでアルミホイルは必須です。
ないと焦げてしまいます。
お使いのオーブンによって焼き時間は変わりますから、1時間半経ったあたりでお肉のやわらかさを確認なさるとよろしいかと思います。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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その他のレシピ
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