生姜入り甘酢さっぱりゴウヤのピクルス風
ひらめきmei @cook_40033707
ゴウヤがさっばり、浅漬けサラダ風
甘酢生姜がアクセントになり、残り漬汁の消費にも✨
このレシピの生い立ち
ゴウヤが美味しそうで安かった(^ ^)
生姜入り甘酢さっぱりゴウヤのピクルス風
ゴウヤがさっばり、浅漬けサラダ風
甘酢生姜がアクセントになり、残り漬汁の消費にも✨
このレシピの生い立ち
ゴウヤが美味しそうで安かった(^ ^)
作り方
- 1
種ワタをスプーンで取り除き、食べ易い厚さに半月切りしたら保存袋やビニール袋入れ軽く塩揉みします。
- 2
生姜は千切りにし、しょうが漬汁を入れて、中身が万遍なく味が染み渡るように揉み動かします。
コツ・ポイント
塩の量の調節を生姜酢の味付けと相談してください。夏向きに塩分を増やしても良いと思います。ミネラルの多いゲランドのお塩は、熱中症対策でもあります。頑張って残暑を乗り切りましょう！
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