玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

野菜が透き通ってきたら、ひき肉(細かく切った肉)を加えて、炒める。

塩コショウして、大豆水煮とトマト缶を加える。

フツフツしてとろみがでてきたら、調味料を入れて、味を見て、塩コショウで調整する。

丼にご飯をよそって、レタスとトマトを盛り付け、タコスライスソースをかけて、スライスチーズをのせる。

目玉焼きを焼いて、最後にのせて完成。