リュウジ兄さんの角たこ焼き
森のまいご @cook_40250738
目から鱗の角たこ焼き！大好きなたこ焼きが玉子焼き用のフライパンひとつで作れます。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのバズレシピを参考にしています。たこ焼きは丸いものという固定観念に縛られ、今の今までたこ焼き器がないと自宅で作れないと思い込んでいました。スーパー素晴らしいアイデアをありがとう！リュウジさん。
リュウジ兄さんの角たこ焼き
目から鱗の角たこ焼き！大好きなたこ焼きが玉子焼き用のフライパンひとつで作れます。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのバズレシピを参考にしています。たこ焼きは丸いものという固定観念に縛られ、今の今までたこ焼き器がないと自宅で作れないと思い込んでいました。スーパー素晴らしいアイデアをありがとう！リュウジさん。
作り方
- 1
紅しょうがを細かく刻む。たこは食べやすい大きさに小さく切っておく。青ネギも輪切りにしてから少し刻んでおく。
- 2
ボウルにたこ焼き粉、水、卵、醤油、鰹節粉、揚げ玉、味の素4振り入れて混ぜておく。
- 3
玉子焼き用の四角いフライパンに大さじ1の油を引き、フライパンが温まったら2を投入。かき回しながら片面を焼いていく。
- 4
3に1の具材を乗せ、周りが固まってきたらフライパンの奥に向かって具材を包む様に半分に折り畳む。
- 5
フライパンの蓋を利用し、4をフライパンに戻して裏側を焼く。再度油を追加してカリッと焼いていく。
- 6
分量外の紅しょうがを添える。定番のおたふくソースとマヨネーズ、青のりをかければ完成。
コツ・ポイント
青ネギはスーパーでパック入りで売っている九条ねぎを利用すると簡単。鰹節粉はお好みの量で。水の代わりに出汁を使う時は鰹節粉は少なめでOK。材料が全て入っていて、青のり・おたふくソース・マヨネーズをかければ定番の味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24019815
