作り方
- 1
目玉焼きを作る
黄身を綺麗にするのは2通り
1)火加減での調整
または
2)黄身の上の白身の薄い膜を菜箸で取る - 2
ご飯に黄身と創味を混ぜておく
- 3
フライパンに葱油と卵を入れて火をつける。
半熟手前になりましたらご飯を入れて混ぜて炒める - 4
パラパラになりましたら日本酒を入れて混ぜる
- 5
真ん中辺りに空間を作り醤油を入れて少し焦がしてからご飯と混ぜる。
- 6
盛り付け
-
似たレシピ
-
炒飯用調味油を使ったシンプルパラパラ炒飯 炒飯用調味油を使ったシンプルパラパラ炒飯
炒飯専用調味油ってどんなものでしょう？基本的かつシンプルな炒飯で試してみました。さすが専用調味油。パラパラにおいしく・・
-
-
黒胡椒と葱油が薫る 黒胡椒醬炒飯 黒胡椒と葱油が薫る 黒胡椒醬炒飯
黒胡椒好きには堪らない！そして葱油の香りも溜まらない人向けに！黒胡椒醬の炒飯今回は簡単に色々使えるユウキの黒胡椒醬で！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24026338
