アプリでひらく作り方
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グレープシードオイルを大匙0.8ほどいれて、熱くなってから、しめじ、ほうれん草、ウインナーをいれて炒めます。
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薄口醤油、塩、白ワイン、バターをいれて、蓋をして、1分ほどで、しめじが、しんなりしたら出来上がり。
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もりつけます。
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コツ・ポイント
炒め油は、グレープシードオイルを使いましたが、サラダ油でもＯＫです。そのまま炒め続けると、ぶなしめじが、焦げたり、パサついたりするので、白ワインを入れて、蒸し焼きにします。白ワインは、必ず、辛口で風味のないもの（安い物）がよいです。
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