アプリでひらく作り方
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生姜焼きのタレを作る
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1 と1/2を強火で熱し、豚肉をなるべく重ならないように並べ入れる。
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玉ねぎを散らしてふたをし、5秒蒸し焼きにしてふたを取り、上下を返す。しょうがだれを加えてからめ、器に盛る。
コツ・ポイント
豚肉はあまりさわらずに、こんがり焼きつけることで肉汁が逃げずに、しっとり、柔らかく仕上がります
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