モロヘイヤ丼

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

栄養満点!夏野菜のモロヘイヤを丼にしちゃいました!ごろごろお肉とモロヘイヤで夏バテ対策しましょ★

モロヘイヤ丼

栄養満点!夏野菜のモロヘイヤを丼にしちゃいました!ごろごろお肉とモロヘイヤで夏バテ対策しましょ★

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材料

4人分
  1. ごはん 4杯分
  2. モロヘイヤ 2袋
  3. 豚バラ肉 400g
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. A 酒 大さじ2
  6. A 砂糖 大さじ6
  7. A しょうゆ 大さじ4
  8. ごま 大さじ1
  9. トマト 適量
  10. キュウリ 適量
  11. みょうが 適量
  12. 焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    ①モロヘイヤはゆでて細かく切っておく。トマトは1㎝角に切る。みょうがは薄切り、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ②フライパンにごま油とにんにくを火にかけ、香りが出たら豚肉を炒め、Aを加え汁気を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    ③ごはんの上に、焼きのり、きゅうり、みょうが、モロヘイヤ、トマトと②をのせてできあがり。

コツ・ポイント

トマトとキュウリがなくてみOK!好きな野菜でアレンジしてね!

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