お家で美味しいもちもち生パスタ

あっぴーパパ @cook_108666215
もちもち生パスタは、もちろんパスタマシーンを、お持ちの方が美味しく作り上げることができますが、綿棒で根気強く伸ばしても美味しく仕上げられます!←おすすめはしません。(家族分作ろうと思ったら大変です!笑)
連休などある時などゆっくり時間のある時に、時間をかけて作って見てください!
工程だけ言えば混ぜて伸ばして、少し休ませて食べるだけです!!←簡単に言い過ぎですが!笑
本格もちもちに仕上がるのでぜひ試して見てください!
お家で美味しいもちもち生パスタ
もちもち生パスタは、もちろんパスタマシーンを、お持ちの方が美味しく作り上げることができますが、綿棒で根気強く伸ばしても美味しく仕上げられます!←おすすめはしません。(家族分作ろうと思ったら大変です!笑)
連休などある時などゆっくり時間のある時に、時間をかけて作って見てください!
工程だけ言えば混ぜて伸ばして、少し休ませて食べるだけです!!←簡単に言い過ぎですが!笑
本格もちもちに仕上がるのでぜひ試して見てください!
作り方
- 1
卵に塩をしっかり溶きほぐします!
※綺麗な卵の画像ですが混ぜるだけです!笑 - 2
強力粉に1の卵と塩を加えてフォークでざっくり混ぜる!
- 3
大まかに混ざったら、手を使ってひとまとまりにする。
ひとまとまりになった生地を伸ばす!
※パスタマシーンがある設定で… - 4
徐々に厚みを薄くして、きめ細かい生地になったら、お好みの幅でカットする。パスタマシーンがない場合は綿棒で伸ばして包丁で!
- 5
完成!
コツ・ポイント
手間がかかる作業ですけど、お店で出てくるようなモチモチのパスタができます!
今後投稿するソースと合わせることで、絶品パスタのお店の出来上がり!!←※お店は出来上がりません!笑
息子くん、娘ちゃんも大好きもちもちパスタをご家族で!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24039986