作り方
- 1
イカ(処理すみ)とピーマンを食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、溶けたらイカを入れて軽く炒める。
- 3
ピーマンとぶなしめじを入れ、炒め合わせる。
- 4
火が通ったら、だし醤油(名水のたましずく)を入れてよく混ぜる。
味見をして好みの味付けにしたら完成！ -
コツ・ポイント
イカを炒め過ぎないこと。
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烏賊とピーマンのバター醤油炒め。 烏賊とピーマンのバター醤油炒め。
隠し味のナンプラーが決め手です。これだけで急に本格的な味わいに。烏賊から水分がたくさん出るので、浅いフライパンで。
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イカのレモン風味✿バター醤油炒め♪ イカのレモン風味✿バター醤油炒め♪
*実家の母の得意?料理(*^-^*) 私のおふくろの味です♪バター醤油にレモンがプラスされて、堪りませんっっ!!(´∀｀)
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その他のレシピ
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