ピーマン🫑の焼き浸し
わそらん121 @cook_40269865
ピーマン🫑はヘタだけを切り落とし、タネはそのまま、丸ごと調理します。
種にはカリウムが多く含まれ、塩分に含まれるナトリウム（高血圧などの原因になることもある）を体外に排泄する働きが期待できます。
丸のまま調理することで、カリウムをより多く摂取できます👌
アプリでひらく作り方
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ピーマン🫑は洗ってヘタだけを取り除きます。種はそのまま。
ヘタを取る時にピーマンに穴が空いてしまっても大丈夫🙆♀️ - 2
小鍋にうっすら油を引いて、ピーマンが重ならない様に並べ、中火🔥にかけて、放置する事5〜7分。
油はねが気になる方は蓋を。 -
- 3
ピーマンの表面に焦げ目がついたら、上下を返し、全面に焼き色がつくまで加熱します
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- 4
ボウルに⭐︎の材料を入れます
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- 5
⭐︎が入ったボウルに、焼けたピーマンを熱々のうちに入れます。
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- 6
20分ほど経った後、かつお節をお好みの量で構いませんので、入れます。
ちなみに私はひと掴み -
- 7
器に盛り付けた後、ボウルに残った汁を回しかけます
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出来上がり✨
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