ゆでだこを1cm厚さくらいのそぎ切りにする

玉ねぎは薄くスライス、にんじんは細切り（スライサーだと簡単）、ピーマンは種をとってこら細切りにする

Aの調味料を合わせて容器に入れ、②の野菜を加える。

タコに片栗粉をつけて180℃の油で揚げる

タコが熱いうちに③に加えて漬ける。冷蔵庫で冷やす。