失敗知らず とうふとHMてパウンドケーキ

カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
基本のベースに辿り着くまで試行錯誤。豆腐を使ってヘルシースイーツ。
お菓子作りのハードル下げます!
作り方
- 1
バターまたはマーガリンを30gレンジで溶かす
※30秒〜40秒(加減してください) - 2
ホットケーキミックス110g、豆腐150g、三温糖30gを入れゴムベラで潰し混ぜる
- 3
②にバニラエッセンスを数滴入れたら卵は別に割り入れ、ホイッパーで混ぜておく
ここでオーブンを余熱180度スイッチオン - 4
※くるみを30g、ブンブンチョッパーで砕いておきます
(入れるときだけ) - 5
③に溶き卵を入れて、ホイッパーでよく混ぜ、シリコン型小×2に均等に流し入れたら、ココアパウダー適宜、レーズン適宜をいれる
- 6
軽くゴムベラで混ぜたら
オーブンに入れて180度15分
一旦出して、ナイフで縦に切り込みを入れます - 7
真ん中に切り込みを入れたらアルミホイルを被せて20分焼きます(調整してくださいね)
- 8
粗熱をとって切り分けたら
ラップして冷蔵庫に入れます
(そのまま食べても美味しい)
トースターで温めると美味しいです - 9
くるみとレーズン、ラムエッセンスを数滴。
少し残してココアパウダーを混ぜて上に流し込みました
コツ・ポイント
卵の大きさによっても焼き時間が変わるかも知れません。
甘さ控えめが好きなので、砂糖多めがいい方は足してください。
一台分で焼いてもいいし、お好みでどうぞ。
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