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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24071059

少し甘いのでカラメルはほろ苦く仕上げる
少し甘いのでカラメルはほろ苦く仕上げる
カラメル苦めにつくる→器へ
❶の鍋に牛乳・バニラエッセンスを入れ沸騰直前まで温める。
その間、ボウルで卵・砂糖を混ぜる
❷を混ぜて漉す。
❶に入れ、アルミホイルで蓋をする
4が入る深さの鍋に湯(器の半分〜7割の高さ)を沸かし、網を沈める。
沸騰したら火を止め❹を入れ、鍋フタをして10分放置
再度沸騰直前まで温め直して10分放置
傾けてプリン液が流れなければ氷水で冷やす
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