アプリでひらく作り方
- 1
オクラはへたを切り取り小口切りにする
- 2
お椀にとろろ昆布を入れておく
- 3
鍋に水と白だし、醤油を加えて火にかけ、沸騰したらオクラを加えてさっと火を通したら、お椀にそそぐ
コツ・ポイント
とろろ昆布は鍋の方ではなく、お椀に入れて、その上から汁を注ぐようにしました。
オクラは口当たりをよくするつもりでさっと火を通すことにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24079405
オクラはへたを切り取り小口切りにする
お椀にとろろ昆布を入れておく
鍋に水と白だし、醤油を加えて火にかけ、沸騰したらオクラを加えてさっと火を通したら、お椀にそそぐ
とろろ昆布は鍋の方ではなく、お椀に入れて、その上から汁を注ぐようにしました。
オクラは口当たりをよくするつもりでさっと火を通すことにしました。
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