作り方
- 1
モロヘイヤをざく切りにし、昆布茶と一緒に湯掻く
- 2
モロヘイヤを水切り
- 3
鰹節とタレを和える
※タレの濃さはお好みで
コツ・ポイント
ベビー帆立は味付きだったのでタレは薄味にしました。酸味が好きな方はポン酢でも。私は白だしだと品がでるかな?と思って白だしも足しました。
炒めても美味しいと思います。
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