ブロッコリーと卵とポテトのマヨ和え

Noamama♡
Noamama♡ @cook_40296463

耐熱容器で完成させる作り置きおかず!
冷凍野菜で時短!!

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材料

1~2人
  1. じゃがいも(冷凍ポテトでも可) 小2個
  2. 冷凍ブロッコリー 小さめ6、7個
  3. 1個
  4. 【調味料】
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. シーザードレッシング 小さじ2
  7. レモン汁(あれば) 少々
  8. 塩、こしょう 少々
  9. ブラックペッパー(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、縦半分に切って4等分に切る。水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器に入れレンチン。もっと時短したい場合→冷凍じゃがいもを使う

  3. 3

    冷凍ブロッコリーをレンチン→冷ます。卵を茹でる(作り置きなので固めが好ましい)

  4. 4

    2に、水気を絞ったブロッコリーと卵(適当な大きさに切る)を入れ調味料を入れてじゃがいもを崩さないように箸で混ぜる。

コツ・ポイント

ハムやコーンを入れても良い!
作り置き→冷蔵庫で2日ぐらい
冷凍野菜を使うと更に時短出来ます。
シーザーの代わりにゴマドレでも美味しいです。

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Noamama♡
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久しぶりに再開しました!(^^♪よろしくお願いします!
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