《下準備》
大根→おろしてポン酢と混ぜておく。
挽肉→ボウルで塩麹を合わせて捏ねる。
ピーマン→そのまま縦半分に切る。

フライパンに肉ダネ（挽肉＆塩麹）を敷き詰め、ピーマンを切り口を下にして軽く押し込むように敷き詰める。

おろしポン酢（大根＆ポン酢）を全体にかける。

蓋をして弱めの中火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
※ 時々様子を見ながら加熱

大きめのお皿にスライドする。

切り分けていただきましょう♪