とり肉のねぎポン酢炒め

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ポン酢は万能ですね。お肉しっとり、ねぎと共にさっぱり美味しく食べられます(*^^*)

とり肉のねぎポン酢炒め

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ポン酢は万能ですね。お肉しっとり、ねぎと共にさっぱり美味しく食べられます(*^^*)
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材料

  1. 鳥もも肉 1つ
  2. 胡椒 少々
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 長ねぎ 1本
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ポン酢 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1
  8. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    とり肉は食べやすい大きさに切り、胡椒をふりかけて混ぜます。更に小麦粉を入れて混ぜます。

  2. 2

    ねぎは斜めに切ります。色合いで緑の部分も5cm位まで切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてとり肉を並べて中火よりやや弱めにして蓋をします。

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返して両面焼きます

  5. 5

    合わせた調味料(ポン酢、砂糖、お酒)を入れて汁気が少なくなるまで絡めます⇒時間的にはおよそ3分位

  6. 6

    汁気が少なくなったら長ねぎを入れて全体に軽く混ぜ合わせます⇒時間的にはおよそ30秒位

  7. 7

    できあがりです

コツ・ポイント

あっという間にできます。調味料も少なく仕上がります。
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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