失敗しない!ふわふわ卵焼き♪

太吾のお家レストラン @cook_110123778
卵焼きって、ちょっと手間がかかりそうで「失敗したらどうしよう」と不安になること、ありませんか?
そんな方でも、この方法なら簡単にふわふわの卵焼きが作れます!
卵焼きが上手に作れると「料理ができる人」みたいに思われます笑(たぶん)
朝食やお弁当にもぴったりなので、大切な人や家族のために、ぜひ一度チャレンジしてみてください♪
作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖、醤油、水を入れてよく混ぜる
- 2
フライパンの横に濡れ付近をセット。
弱~中火でフライパンに油を熱し、うすく卵液を流し込む。 - 3
巻いた卵焼きの下にさらに卵液を流し込む。
3〜4回薄く伸ばして巻く工程を繰り返す。 - 4
焼き上がったら、濡れた付近の上で形を整えて盛り付ける。
コツ・ポイント
卵をしっかり混ぜて空気を含ませると、ふわふわ感がアップ!
巻いた卵焼きの下にも卵液を入れ、しっとり仕上げましょう。
最後は濡れたふきんの上で少し抑えて固まるまで待つと、形が整います。
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