（下準備）人参はすりおろしておく

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹でる

フライパンにバターを熱して、牛ひき肉、すりおろし人参を入れ、肉に焼き色が付くまで炒める

パスタの茹で汁（少量）を加えて軽く煮込む

生クリームを加えてよく混ぜ、塩・黒胡椒で味を調え、フツフツとしてきたら火を止める

パスタが茹で上がる10秒前にソースを温めて、パスタを入れてよく和える

皿に盛り付け、パルメザンチーズ、黒胡椒、パセリをトッピングして完成